Privacy Policy
PRIVACY POLICY
LA FORMICA NA’
Data di entrata in vigore: 17 marzo 2026
1. INFORMAZIONI GENERALI
Questa Privacy Policy (“Politica”) descrive come LA FORMICA NA’ (“Azienda,” “noi,” “nostro/a”) raccoglie, utilizza, condivide e protegge i dati personali dei clienti (“Lei,” “cliente”) in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e alle normative sulla protezione dei dati vigenti in Italia.
1.1 Titolare del Trattamento
LA FORMICA NA’
- Partita IVA: 04786130262
- Sede: Antica locanda del 1700, Casarsa della Delizia (PN) – Italia
Contatti:
- Marco: +39 3487338823
- Arianna: +39 3409805889
- Email: laformicana@gmail.com
2. DATI PERSONALI RACCOLTI
Raccogliamo i seguenti tipi di dati personali:
2.1 Dati Forniti Direttamente dall’Utente
- Informazioni di contatto: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono
- Indirizzo di residenza/evento: per il servizio di chef a domicilio
- Dati bancari/di pagamento: coordinate per transazioni (gestite da terze parti sicure)
- Informazioni di prenotazione: data, numero di ospiti, tipo di servizio richiesto
- Dati sensibili relativi alla salute alimentare:
- Allergie alimentari
- Intolleranze alimentari
- Preferenze dietetiche (vegano, vegetariano, celiaco, kosher, halal, ecc.)
- Regimi dietetici speciali
- Limitazioni alimentari per motivi religiosi o etici
- Restrizioni per assunzione di farmaci
2.2 Dati Raccolti Automaticamente
- Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate
- Cookie e tecnologie simili: identificatori univoci per personalizzare l’esperienza
- Informazioni di geolocalizzazione: basate sull’indirizzo IP per il servizio di chef a domicilio
- Comunicazioni: messaggi, email, note sulla prenotazione
2.3 Dati Raccolti per Servizi Specifici
Per Chef a Domicilio:
- Indirizzo preciso della location dell’evento
- Numero e caratteristiche degli ospiti
- Preferenze culinarie del gruppo
- Restrizioni dietetiche di ciascun ospite
- Orari e date dell’evento
- Preferenze di stile culinario
Per Corsi di Cucina:
- Livello di esperienza culinaria
- Preferenze alimentari personali
- Eventuali allergie o intolleranze
- Esigenze speciali di apprendimento
Per Serate di Degustazione:
- Numero di partecipanti
- Preferenze di vini/bevande
- Allergie e intolleranze collettive
- Preferenze dietetiche del gruppo
3. BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO
I vostri dati sono trattati sulla base delle seguenti basi giuridiche:
- Esecuzione del contratto (Art. 6.1.b GDPR): per elaborare prenotazioni, fornire servizi di chef a domicilio, corsi e degustazioni, gestire pagamenti
- Consenso (Art. 6.1.a GDPR):
- Per il trattamento di dati sensibili (allergie, intolleranze, preferenze dietetiche)
- Per l’iscrizione a newsletter o comunicazioni di marketing
- Per la registrazione di foto/video durante eventi e corsi
- Interesse legittimo (Art. 6.1.f GDPR): per l’analisi dei servizi, miglioramento dell’offerta, prevenzione delle frodi
- Obbligo di legge (Art. 6.1.c GDPR): per il rispetto di obblighi fiscali e contabili
4. FINALITÀ DEL TRATTAMENTO
I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:
- Gestione delle Prenotazioni:
- Confermare e elaborare le vostre richieste di servizio
- Comunicare date, orari e dettagli dell’evento
- Organizzare il servizio di chef a domicilio, corsi o degustazioni
- Fornitura dei Servizi:
- Fornire servizi di chef a domicilio personalizzati
- Erogare corsi di cucina amatoriale
- Organizzare serate di degustazione
- Gestire allergie, intolleranze e preferenze dietetiche
- Pianificare menu personalizzati in base alle vostre esigenze
- Comunicazioni:
- Inviare comunicazioni relative alla vostra prenotazione
- Fornire assistenza clienti e supporto
- Rispondere a domande e richieste
- Inviare reminder di prenotazione
- Marketing e Comunicazioni (previa acquisizione del consenso):
- Inviare newsletter con offerte speciali, nuovi corsi, serate di degustazione
- Comunicazioni su nuovi servizi e promotions
- Inviti a eventi speciali
- Foto e Video:
- Scattare foto o video durante corsi, degustazioni e eventi (solo con vostro consenso)
- Pubblicare contenuti sui social media e sito web per scopi di marketing
- Analisi e Miglioramento:
- Analizzare i dati per migliorare la qualità dei servizi
- Raccogliere feedback e valutazioni sui servizi
- Ricerca di mercato e statistiche anonime
- Conformità Normativa:
- Adempimento di obblighi fiscali e contabili
- Rispetto della normativa sulla sicurezza alimentare
- Conservazione di documentazione legale
- Prevenzione e Tutela:
- Prevenzione di frodi e abusi
- Protezione della sicurezza personale durante gli eventi
- Protezione legale in caso di controversie
5. DATI SENSIBILI – ALLERGIE E INTOLLERANZE
5.1 Raccolta Specializzata
La raccolta di informazioni su allergie, intolleranze e preferenze dietetiche è essenziale per la vostra sicurezza.
Raccogliamo questi dati al fine di:
- Prevenire rischi per la salute – evitare ingredienti nocivi
- Personalizzare i menu – adattare le ricette alle vostre esigenze
- Garantire inclusione alimentare – rispettare preferenze etiche e religiose
5.2 Consenso per Dati Sensibili
Richiedete il consenso esplicito e informato per il trattamento di allergie e intolleranze. Questo consenso è distinto da altri consensi e potete ritirarlo in qualsiasi momento.
5.3 Comunicazione Importante
È vostra responsabilità comunicarci con precisione:
- Tutte le allergie alimentari
- Tutte le intolleranze
- Qualsiasi interazione con farmaci
- Qualsiasi restrizione dietetica
Se omettete informazioni, non possiamo garantire la vostra sicurezza. L’Azienda NON è responsabile per conseguenze derivanti da informazioni incomplete o errate fornite da voi.
5.4 Conservazione Sicura
I dati sensibili sono conservati con misure di sicurezza elevate e accesso limitato solo al personale necessario per la preparazione dei pasti.
6. DESTINATARI DEI DATI
I dati personali possono essere condivisi con:
- Chef e personale di cucina: per la preparazione personalizzata dei pasti e gestione delle allergie
- Staff dell’azienda: per l’organizzazione degli eventi e corsi
- Fornitori di alimenti: informazioni su allergie/intolleranze (senza identificazione del cliente)
- Fornitori di servizi di pagamento: per l’elaborazione sicura delle transazioni
- Servizi di catering/ristorazione partner: per co-organizzazione di eventi
- Piattaforme di social media: foto e video (solo con vostro consenso)
- Consulenti e professionisti: avvocati, commercialisti (se necessario)
- Autorità pubbliche: se richiesto dalla legge
Tutti i destinatari sono soggetti a obblighi di riservatezza.
7. PERIODO DI CONSERVAZIONE
I dati personali sono conservati per il periodo necessario alle finalità indicate:
- Dati di prenotazione: conservati per 3 anni per scopi contabili e storici
- Dati sensibili (allergie/intolleranze): conservati fino alla scadenza della prenotazione + 3 anni per conformità
- Foto/Video: conservati secondo la durata dell’autorizzazione fornita (massimo 5 anni)
- Newsletter: conservati fino alla cancellazione dal servizio
- Dati di pagamento: NON conservati sui nostri server (gestiti da processori di pagamento)
- Log di navigazione: conservati per massimo 12 mesi
8. I VOSTRI DIRITTI
In conformità al GDPR, avete i seguenti diritti:
- Diritto di accesso (Art. 15): Accedere ai dati personali che l’Azienda detiene su di voi
- Diritto di rettifica (Art. 16): Correggere dati inesatti o incompleti
- Diritto di cancellazione (Art. 17): Richiedere l’eliminazione dei dati (“diritto all’oblio”), salvo obblighi legali
- Diritto di limitazione (Art. 18): Limitare l’uso dei dati in determinate circostanze
- Diritto alla portabilità (Art. 20): Ricevere i dati in formato strutturato e leggibile
- Diritto di opposizione (Art. 21): Opporsi al trattamento per fini di marketing
- Diritto di non essere sottoposti a decisioni automatizzate (Art. 22): Diritto a intervento umano
8.1 Come Esercitare i Diritti
Per esercitare questi diritti, contattate:
Email: laformicana@gmail.com
Telefono: Marco +39 3487338823 | Arianna +39 3409805889
Indirizzo: Antica locanda del 1700, Casarsa della Delizia (PN) – Italia
Risponderemo entro 30 giorni dalla ricezione della richiesta.
9. FOTO E VIDEO – CONSENSO SPECIFICO
9.1 Raccolta di Foto e Video
Durante corsi, degustazioni e altri eventi, potremmo scattare foto o video per:
- Documentare l’evento
- Creare contenuti per i social media (Instagram, Facebook)
- Uso promozionale sul sito web
- Scopi archivistici
9.2 Diritto di Rifiuto
Potete rifiutare di essere fotografati/ripresi senza penalità. Vi preghiamo di comunicarlo al momento della prenotazione.
9.3 Consenso al Trattamento di Immagine
Il consenso per le foto/video è distinto da altri consensi e potete:
- Autorizzare solo uso privato (non condivisione sui social)
- Autorizzare uso sui social con tag
- Rifiutare completamente
10. COOKIE E TECNOLOGIE DI TRACCIAMENTO
L’uso di cookie è disciplinato dalla nostra Cookie Policy dedicata, disponibile al: laformicana.it/cookie-policy/
Utilizziamo:
- Cookie essenziali per il funzionamento del sito
- Cookie analitici per comprendere come utilizzate il sito
- Cookie di marketing per comunicazioni personalizzate
11. SICUREZZA DEI DATI
Implementiamo misure di sicurezza:
- Crittografia SSL/TLS per le comunicazioni web
- Backup regolari per prevenire perdita di dati
- Controlli di accesso limitato ai dipendenti autorizzati
- Formazione sulla privacy per il personale
- Politiche di riservatezza rigorose
Tuttavia, nessuna trasmissione su internet è completamente sicura. Pur impegnandoci al massimo, non possiamo garantire la sicurezza assoluta.
12. CONTATTI E SEGNALAZIONI
12.1 Per Questioni di Privacy
LA FORMICA NA’
- Marco: +39 3487338823
- Arianna: +39 3409805889
- Email: laformicana@gmail.com
- Sede: Antica locanda del 1700, Casarsa della Delizia (PN)
12.2 Autorità di Controllo
Se ritenete che il trattamento violi i vostri diritti, potete presentare reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali:
Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali
Piazza di Monte Citorio, 121 – 00186 Roma – Italia
Sito: https://www.garanteprivacy.it
Email: garante@gpdp.it
Telefono: +39 06 696771
13. MODIFICHE ALLA PRIVACY POLICY
L’Azienda si riserva il diritto di modificare questa Privacy Policy per conformarsi a nuove normative, pratiche commerciali o altri fattori.
Le modifiche saranno pubblicate sul sito con la nuova data di entrata in vigore. Consultate regolarmente questa pagina per restare informati.
Ultima modifica: 17 marzo 2026
Questa Privacy Policy è fornita a scopo informativo. Per questioni legali specifiche, consultate un avvocato specializzato in protezione dei dati.